F&B Trainee

Restaurante Volta

En el corazón del Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.

Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales.

Responsabilidades clave

• Asistir en el montaje y desmontaje diario de Volta Bar & Restaurant.
• Dar apoyo al equipo de sala sirviendo comida y bebida, y asegurando que las mesas estén limpias y bien preparadas.
• Colaborar con el equipo de bar: reponer suministros, pulir cristalería y ayudar en la preparación básica del bar y del servicio.
• Recibir formación como barista y aprender los fundamentos de la preparación de café de especialidad.
• Descubrir el mundo de la coctelería y aprender sobre cócteles directamente de nuestros bartenders expertos.
• Adquirir conocimientos sobre gestión de inventario, mise en place y flujos operativos.
• Comprender la importancia de la higiene, la seguridad y la satisfacción del cliente en un entorno de restauración.
• Aprender a responder a las solicitudes de los huéspedes y ofrecer una experiencia acogedora y profesional.
• Observar y participar en eventos especiales y momentos de servicio a nivel hotel.
• Participar en los briefings del equipo y en sesiones de formación para ampliar tus conocimientos y confianza.
• Reponer los suministros del bar.
• Lavar vasos y utensilios.
• Manipular cargas pesadas cuando sea necesario.
• Ayudar en la limpieza general del bar.
• Asistir a los bartenders.
• Realizar tareas básicas de mantenimiento.
• Colaborar en eventos especiales.
• Reportar cualquier problema, solicitud, conflicto o incidente a los Supervisores y Managers.

Requisitos

• Dominio del español y/o inglés.

• Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.